VOCÊ NUNCA COMEU MOQUECA DE PEIXE ASSIM | RECEITA SIMPLES E FÁCIL

Você quer aprender a fazer uma muqueca de peixe rápida, fácil e super saborosa, sem enrolação e com aquele toque pessoal que deixa tudo mais gostoso? Então cola aqui que essa receita é pra você. Nesse vídeo eu ensino como fazer muqueca de peixe simples, do meu jeitinho, misturando o melhor da muqueca capixaba com o que tem de mais gostoso na muqueca baiana.

Mas não é cópia não, viu? Eu peguei como base essas duas versões tradicionais e fui adaptando até chegar nessa receita que é prática, rápida e perfeita pra quem quer comer um peixe com muito sabor sem passar horas na cozinha. Dá pra fazer tranquilo no almoço de domingo, naquele jantar com a família ou até no corre do dia a dia. O melhor? Depois que você joga tudo na panela, em 25 minutos a muqueca tá pronta.

Ah, e já separa papel e caneta porque eu vou te passar os ingredientes certinhos, com medidas e tudo. Receita testada, aprovada e feita com carinho. E não esquece de ver até o fim, porque tem dica pra deixar o peixe e o camarão no ponto certo, sem perder sabor nem textura.

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Tempo de preparo: 25 minutos (após ir pra panela)
Rendimento: Serve de 4 a 5 pessoas

Ingredientes do peixe:
• 1 kg de peixe em postas (nessa receita eu usei surubim)
(Sugestões de peixe bom pra muqueca: badejo, robalo, namorado, tilápia, cação)
• Suco de 2 limões
• 1 maço de coentro
• Tempero de alho e sal (1 cabeça média de alho socada com 1 colher rasa de sal)
• Pimenta-do-reino a gosto

Observação: não deixar o peixe marinando por mais de 30 minutos

Complementos:
• 1 pimentão amarelo em rodelas
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 1 pimentão verde em rodelas
(pode usar só um tipo de pimentão se quiser)
• De 1 a 2 cebolas grandes em rodelas
• 3 tomates em rodelas
• 2 colheres de azeite
• 3 colheres de azeite de dendê
• 4 dentes de alho bem picadinhos
• 1 vidrinho (200 ml) de leite de coco
• 1 colher de colorau
• 2 pimentas dedo-de-moça bem picadinhas
(se quiser mais ardido, deixa a semente)

Para o camarão:
• 500 g de camarão limpo
• Suco de meio limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Coentro a gosto

Observação: não deixar o camarão marinando por mais de 15 minutos

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