XINXIM DE GALINHA DA ALEXANDRINA

INGREDIENTES

Frango Sal com alho
Colorau Azeite de dendê
Pimenta do reino Alho
Cebola Amendoim
Gengibre Agua
Leite de côco Coentro
Cebolinha Pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere os pedaços de frango com sal com alho, pimenta do reino e colorau. Esquente bem o azeite de dendê e refogue o frango.
Num liquidificador coloque cebola, alho, amendoim com um pouco de água suficiente para bater.
Quando o frango estiver bem frito no dendê despeje o conteúdo do liquidificador e deixe cozinhar.
No final coloque o gengibre, o leite de coco, a pimenta, o coentro e a cebolinha.

Bom Apetite!!!!